Bloem kan op verschillende manieren gemalen worden, afhankelijk van de fijnheid en het beoogde gebruik.
Hieronder staan enkele veelvoorkomende mailingsgraden van bloem:
- Integrale
- Type 2
- Type 1
- Type 0
- Type 00
Type 00 bloem is een heel fijn gemalen bloem. Het is de meest verfijnde soort van maling. Dit is vaak het soort dat voor het maken van pizza's wordt gebruikt.
Op veel type 00-bloem-verpakkingen staat een plaatje van een pizza: handig als extra herkenningspunt!
Reactie plaatsen
Reacties